¿Se puede comprar comida a granel en Bilbao saludable? La respuesta es un rotundo sí, entre otras razones porque las tiendas de alimentos a granel son parte de la solución a los problemas de los residuos plásticos, el desperdicio de alimentos o el aumento de la factura de los comestibles.
No obstante, la compra a granel implica que los ingredientes van a permanecer mucho más tiempo en la despensa antes de reponerlos. Por eso es importante saber elegir un género duradero. ¿De qué alimentos estamos hablando?
Variedad de comida saludable
Como comerciantes especializados en la venta de productos ecológicos con certificado ENEEK, en las siguientes líneas desglosamos una serie de alimentos con los que podemos tener garantizada la frescura y la durabilidad al mismo tiempo.
¿Qué alimentos ecológicos y saludables se pueden comprar a granel en Bilbao?
Legumbres
¿Sabías que las alubias y las lentejas son de los pocos alimentos cuya vida se clasifica como “indefinida”? Y es que ni sus propiedades ni su valor nutricional merman con el paso del tiempo. No obstante, pueden perder humedad después de 24 meses almacenados en la despensa, de modo que necesitarán más tiempo de remojo y cocción.
Arroz
El arroz ecológico bien almacenado, con las condiciones adecuadas de luz y humedad, y sellado herméticamente, puede durar hasta 5 años. En cambio, el arroz integral cuenta con una menor vida útil (8 meses en despensa), si bien su vida útil puede prolongarse hasta un año si se guarda en frío.
Avena
Mientras que la avena de corte grueso dura hasta 3 años bien sellada y almacenada, la avena de cocción rápida no supera los dos años. Caso distinto es el de los copos de avena aromatizada, cuyo consumo no puede superar los 9 meses desde que se almacena.
Miel
Como ya habrás oído en alguna ocasión, la fecha oficial de caducidad de la miel es “para siempre”, tal y como apuntan los expertos. Y aunque con el paso del tiempo cambie de líquida a cristalizada, siempre y en todo caso es seguro comerla.
Bayas y verduras congeladas, frutos secos con cáscara, quinoa, sémola, dátiles… La lista de productos ecológicos y saludables que pueden comprarse a granel es mucho más amplia. Así que, como ves, es posible llenar la despensa de productos naturales de larga vida que, en algunos casos, ni siquiera tienen fecha de caducidad.
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